أشهى والذ طبق فطور سريع وسهل التحضير وبمذاق رائع .ومكونات هذه الوصفة سهلة التحضير الزعتر الطازج وكرات اللبنة والزيتون الأخضر والفلفل الاحمر الحار وزيت الزيتون
المقادير:
زعتر طازج
200 جرام كرات لبنة ماعز مغموسة في الزعتر اليابس
100 جرام زيتون اخضر خال من النوى
2-3 ملاعق طعام زعتر طازج مفروم
1-2 رأس فلفل احمر حار مفروم ناعم
نصف كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
1. تغسل أوراق الزعتر ثم تصفى وتجفف .
2. تغمس كرات اللبنة في الزعتر اليابس.
3. تخلط كرات اللبنة مع الزيتون الأخضر المقطع والخالي من النوى، وأوراق الزعتر الطازجة المفرومة، والفلفل الاحمر الحار وزيت الزيتون في وعاء.
4. تسكب السلطة في طبق التقديم وتزين بالمزيد من أوراق الزعتر وتقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلا
