المقادير
علبة لازانيا وبتكون موجودة فى السوبر ماركت فى قسم المكرونات
لحم مفروم
لحم مفروم
- 1بصله مفرومة -
فلفلة خضراء مفرومه ناعمه
-طماطم 3 حبات مفرومات ناعم
- او 3 ملاعق من الصلصة
وطبعا بنجهز البشاميل واللى بيكون مقداره معلقة دقيق لكل كوب لبن
الازانيا تحتاج الى كيلو ونصف من اللبن
- جبنه شيدر ورومى وريكوتا او اي نوع انتو بتحبوها من الاجبان
+ملح+بهارات+صينه بايركس
اول شي نضع طاسه بها قليل من الزيت
ونضع عليها البصله المبشوره بعد ان يصير لونها ذهبي
نضع اللحم بعد ان يبقي لونها بني
ثم الفلفل ثم الطماطم المبشوره ثم البهارات وقليل من الخل الابيض
وبعد ان تنضج نقفل النار يكون الصوص جاهز
بعد ذلك نضع قليل من الصلصه البيضاء والحمراء في الصينيه
ملعقه كبيره من كل واحده
تكون الازانيا قطع مربعات نضع ثلات او اربع مربعات في الصينيه من تحت
واذا كان في مكان فارغ نكسر واحده من الازانيا االمتبقيه ونقفل بها المكان الفارغ نضع قليل من الصوص بتاع اللحمه وقليل من الصلصه البيضاء والحمراء ثم نضع الازانيا مره اخري تكون دايما مستطيلات كبيره ثم نضع بعد زلك من اللحمه الصوص وقليل من الصله البيضاء والحمراء نفس العمليه السابقه نقفلها بالزانيه مره اخري ومن فوق نضع صلصه بيضاء فقط بكميه كبيره حتي تتغطي ثم نضع الجبنه وندخلها الفرن وتكون مغطيه بالقصدير وبعد ان يصير لونها زهبي نخرجها من الفرن وتقطع مربعات وتقدم ساخنه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق